sexta-feira, 28 de junho de 2013

Receita: Bolo Mesclado


Na minha adolescência eu adorava fazer bolos. E fazia muito bem. Mas nos últimos anos deixei de fazer doces, mas continuo adorando. Acho um bolinho ideal para o café da tarde! 
E nossa receita de hoje fica por conta do bolo mesclado. Ficou bom, mas confesso que preparo bolos melhores. O último bolo que mostramos aqui, bolo de limão, por exemplo ficou extremamente fofinho como gosto, assim como o tradicional bolo de cenoura. Mas o mesclado, com essa cobertura de ganache, ficou bem gostozinho também! Quem não gosta de uma calda de chocolate!?

Ingredientes:
Massa
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de fermento
  • 1/2 xícara de óleo
  • 200 ml de leite de coco
  • 3 colheres de chocolate em pó

Cobertura
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 150 gr de chocolate
 Preparo:
Começamos separando a clara da gema. Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até formar um creme. Continue batendo e adicione e junte, aos poucos, o leite de coco e o óleo. Misture a farinha, o fermento e as claras em neve. Separe 1/3 da massa e misture o chocolate em pó.

Unte a forma e coloque a massa branca, por cima, a massa de chocolate. Asse em forno pré aquecido a 20 °C durante 30 minutos ou até, que espetando um palito, ele saia seco. 
Para a cobertura, adicione o creme de leite e o chocolate picado em uma panela. Leve ao fogo, mexendo sempre. Quando estiver homogêneo, estará pronto. Basta cobrir o bolo e se deliciar.
 Bom apetite!

Carol.

quinta-feira, 27 de junho de 2013

Berinjela Gourmet Sandwich

Após ler os posts de outras blogueiras sobre o Berinjela Gourmet, não consegui deixar de ir até lá experimentar um dos deliciosos sanduíches que a casa oferece.
No início do ano chamei uma amiga, a Naira, e fomos depois do trabalho até a Trindade conhecer o Berinjela gourmet.
Naira comeu uma fatia de torta (R$7,50), que estava com uma aparência ótima. Minha amiga adorou.
Eu, no meio de tantas opções,  experimentei o Sanduiche Kyoto: salmão grelhado com molho shoyo, gengibre e gergelim, queijo cremoso em pão ciabatta, Maionese de wasabi ao lado (R$23,95). Perfeitooo! A combinação salmão + gengibre + gergelim + shoyo deixa o sanduíche maravilhoso.
Para ter acesso a mais dicas acesse nossa fanpage Menu Floripa.

                                                                                                                  Heloisa
  • Ambiente/ Layout: ☺☺
  • Atendimento: ☺☺
  • Higiene: ☺☺☺
  • Preço: $$$
  • Sabor: ☺☺☺

Beringela Gourmet
R. Lauro Linhares, 2055 - Trindade

(Max e Flora Center lojas 13 e 14)

Florianópolis - SC 88036-003

Atendimento: Seg a Sex: 8h30 min às 22 h
   Sab: 9 h às 16h.
www.berinjelas.com.br

quarta-feira, 26 de junho de 2013

Barbieri Botequim - Lapa - Rio de Janeiro

Os famosos barzinhos da Lapa são reduto de muito samba, gente animada e bons petiscos. E não passaríamos pelo Rio de Janeiro sem deixar de frenquentar um bom boteco. Mas ai está o desafio, escolher entre tantas opções. Bem, são para todos os gostos e bolsos, todos bem movimentados...
Dessa vez escolhemos o Barbieri Botequim que reproduz as antigas barbearias do Rio de Janeiro. A decoração é bem típica, desde as mesas aos quadros e detalhes do cardápio remetem a uma barbearia.
 
O clima estava bastante animado. Adoramos aquela atmosfera. E o Fábio foi no clima, pedindo uma geladinha. Neste dia a cerveja Original ou Bohemia custavam R$ 7,00. Como eu não bebo, uma garrafa foi o suficiente.
Para petiscar enquanto conversavamos sobre nossa viagem, os próximos dias e o que mais havíamos gostado e mesmo dispertado curiosidade, pedimos uma porção de peixe, isca de peixe R$32,00, e fritas R$15,50.
 
 
Somado aos petiscos, a cerveja, suco de limão e a taxa de serviço, pagamos R$64,90.


Carol


  • Ambiente/ Layout: ☺☺☺
  • Atendimento: ☺☺
  • Higiene: ☺☺☺
  • Preço: $$$
  • Sabor: ☺☺☺


     Barbieri Botequim
    Av. Mem de Sá, 92-A, Lapa -Rio de Janeiro.  telefone é (21) 2507-2394
    http://www.barbieribotequim.com.br/ 
     

terça-feira, 25 de junho de 2013

Casarão Vida Natural

Já falamos por aqui do empório de produtos naturais que gostamos de fazer nossas comprinhas. O Casarão Vida Natural oferece pães fresquinhos, biscoitos deliciosos e práticos, frutas e verduras sem agrotóxicos, grãos, salgados, geleias, enfim...
As esfirras são excelentes opções para se ter em casa, pois são práticas, saudáveis e deliciosas.
A embalagem com 10 unidades custa R$ 8,50, nos sabores de brócolis ou frango com requeijão.
 
O preparo é muito simples, basta aquecer no forno, por aproximadamente 10 minutos.
 Massinha integral e bem reacheada. Além de bem temperada, eu adorooo! Ótimo para lanchinhos da tarde.
 
 
Uma dica é regar com shoyo ou azeite de oliva.
 
Carol

segunda-feira, 24 de junho de 2013

Torta de aniversário da Casa das Tortas

No aniversário da Helo, fomos convidadas a jantar na casa dela, as meninas amigas. Além de todos os petiscos e do bom bate papo, estávamos reunidas para celebrar uma data tão especial, regada a muito vinho e a um delicioso jantar com direito ao tal risoto de camarão e lasanha de filé da Magazzine di Massas.
E como todo aniversário pede bolo... cantamos parabéns, desejamos tudo de melhor a nossa Best Friend e depois nos deliciamos com uma torta de chocolate da Casa das Tortas, nossa antiga conhecida, risos.


Para quem conhece, sabe do que estamos falando. Seja para um café, encontro com amigos ou mesmo para comer um salgado. Os produtos são ótimos, saborosos e de boa qualidade. Quem ainda não conhece, vale a pena conferir!

Perfeita escolha: Torta Alpino, R$ 38,00 o kilo. 


Heloisa




  • Ambiente/ Layout: ☺☺☺
  • Atendimento: ☺☺
  • Higiene: ☺☺☺
  • Preço: $$
  • Sabor: ☺☺☺

 Casa das Tortas
Rua Presidente Coutinho, 636
Centro, Florianópolis, SC
(48)3223-6409
www.casadastortas.com.br 

    sábado, 22 de junho de 2013

    Enquete



    A enquete que está rodando no Blog MF, conta com sua participação para nos indicar qual o próximo restaurante Português que devemos visitar e contar sobre nossas experiências.  Listamos três: O Lusitano, Delícias Portuguesas e Bistrô Varanda. Deixe sua opinião, qual é o restaurante que você espera ver aqui no Blog?
    Conheça um pouco mais de cada um deles:

    O Lusitano
    Atualmente localizado no bairro Sambaqui, este restaurante foi fundado em 2000 e funcionou por três na Lagoa da Conceição.
    Especializado na culinária tradicional portuguesa. Possui uma adega com cerca de 130 rótulo de vinhos exclusivamente portugueses para harmonizar com os pratos. Receitas à base de frutos do mar, carnes, peixes e bacalhaus, resultam em grande variedade de sabores.



    Delícias Portuguesas
    Em uma pequena e agradável instalação, no Centro de Floripa, o restaurante é comandado pela chef Maria Helena Moreira, que prepara excelente receitas com o melhor tipo de bacalhau, da espécie Gadus morrhua.  Além dos delicioso e tradicionais pratos portugueses, a Casa, apresenta no cardápio opções mais modernas.  As sobremesas também são surpreendentes, como a trouxinha de coimbra, pastéis de santa clara e travesseiros de sintra. A carta de vinhos reúne 260 rótulos.
     
    Bistrô Varanda
    Muitos certamente já passaram pelo Córrego Grande, porém não perceberam um dos restaurantes portuguesas da Ilha. Também comandado por uma mulher, chef Maria Aurélia. No cardápio, pratos da culinária lusitana e também receitas suíças.
    Deixe sua participação na enquete na lateral direita do Blog.
    Na última pesquisa, com relação a restaurantes de Carne, o restaurante eleito foi a Costelaria Ponta D´Agulha. Já estivemos por lá, e em breve, iremos publicar nosso almoço.

    Carol e Helo  

    sexta-feira, 21 de junho de 2013

    Receita de Rigatoni ao molho de frango com natas

    Esta deliciosa receita é super fácil de fazer e ótima para servir com um bom vinho no inverno.
    Ingredientes:
    • 1 cebola picada;
    • Tempero verde (salsa e cebolinha);
    • Cominho e pimenta do reino a gosto;
    • Sal a gosto;
    • Azeite de oliva;
    • Peito de frango em cortado em cubinhos;
    • Rigatoni ;
    • 1 pote de nata;
    • Colorau a gosto.
    Modo de preparo:
    Cozinhe o rigatoni em água fervendo e reserve. 


    Refolgue no azeite de oliva o frango em cubos com uma cebola bem picada, temperos verdes e sal à gosto e pimenta do reino e cominho. Adicione uma colher pequena de colorau e mexa sem parar. Em seguida coloque nata a gosto, misture bem e espalhe esse molho ainda quente sobre o rigatoni.
    Eu passei a usar a nata no lugar do creme de leite em algumas receitas e percebi que o sabor continua maravilhoso, mas a comida parece ficar mais leve. A nata é o ingrediente "queridinho" atualmente na minha cozinha.
    Para acompanhar nossas dicas acesse nossa fanpage Menu Floripa.

                                                                                   Heloisa

    quinta-feira, 20 de junho de 2013

    Happy Hour na Academia da Cerveja

    Nosso primeiro encontro de Blogueiros de Gastronomia foi realizado na Academia da Cerveja no início do ano.
    Foi um encontro muito divertido, cheio de assuntos e novidades, a maioria relacionados à gastronomia. Para mim e a Carol foi a oportunidade de conhecer pessoalmente nossos amigos blogueiros que, assim como nós, adoram escrever sobre comida.

    O encontro foi num dia de semana após o trabalho, por isso cheguei com fome e fui logo pedindo um Sanduiche Cascade: cubos de file mingon grelhados com cebola roxa, tomate e queijo mussarela  ($19,00). Acompanha um molho que eu adorei. Sanduiche aprovado!!
    Mais tarde experimentamos uma porção de Onion Rings.
    Em seguida veio uma linguiça bem picante acompanhada por pão e farofa... Super curtimos!!!!!
    A porção de queijo provolone à milanesa foi o prato que a Carol tanto queria provar.
    Adoramso o ambiente. Ideal para encontrar amigos, tomar uma cerveja, ou mesmo para um Happy Hour. Ótimo atendimento, localização excelente (próxima ao shopping beiramar), boas comidas e uma imensa variedade de bebidas, com destaque para as cervejas.

                                                                                                                   Helo e Carol

    Academia da Cerveja
    R. Altamiro Guimarães, 260 - Centro  Florianópolis - SC, 88015-510
    (48) 3207-8500

    quarta-feira, 19 de junho de 2013

    Almoço no Outback

    Minha mãe é super parceira para conhecer diferentes restaurantes e diferentes tipos de comidas. Um dia resolvemos almoçar no shopping  Beiramar. Chegamos exatamente meio dia em frente ao Outback, quando as portas estavam se abrindo. Horário perfeito, pois não foi preciso aguardar na fila por uma mesa.
    Ao entrar logo fomos direcionadas para uma mesinha. O (garçom) Diego,  super gentil e educado, nos trouxe um pão australiano quentinho e macio.
    Para beber pedimos refrigerantes (R$ R$7,25 – refil free).
    Em seguida comemos uma Grilled Chicken Caesar Salad: suculento peito de frango temperado e grelhado, servido sobre uma super Caesar salad (R$35,90). Eu e minha mãe adoramos a salada… Ideal para duas pessoas.
    Enquanto degustávamos a salada já fomos pensando no prato principal e optamos pelo famoso prato da casa, Ribs on the barbie: Costela de porco defumada e grelhada, regada com o delicioso molho barbecue, servida com fritas e cinnamon apples (R$45,90).
    A costelinha de porco estava perfeitamente macia e saborosa. Fechamos a conta em aproximadamente R$ 105,00 e saímos de lá super satisfeita e já com vontade de retornar ao Outback. O ótimo atendimento é um fator que também chama atenção nesse local.
                                                                                                                                          Heloisa
    • Ambiente/ Layout: ☺☺☺
    • Atendimento: ☺☺
    • Higiene: ☺☺☺
    • Preço: $$$$
    • Sabor: ☺☺☺
    Outback
    Rua Bocaiúva, 2468
    1º piso do Beiramar Shopping
    Centro, Florianópolis
                                                              

    terça-feira, 18 de junho de 2013

    Sindicato do Chopp - Copacabana - Rio de Janeiro

    Mais uma postagem da nossa viagem ao Rio. Um dos dias que passamos viajando e depois de visitar os pontos turísticos, estávamos famintos e um pouco perdidos quanto onde comer no Rio. Estávamos em Copacabana, sem nenhuma indicação de qual seria uma boa opção de almoço. Depois de tanto andar, o Fábio já estava mal humorado e morto de fome. Então o que vimos pela frente, foi onde paramos, Sindicato do Chopp. Não foi a melhor experiência, mas só passando por situações como essa para saber... não voltaríamos lá.

    Enquanto esperávamos nosso prato, comemos umas torradinhas levemente temperadas. Para o tamanho da fome, estavam deliciosas, era quase um banquete.
    Passado o desespero da fome, recebemos nosso prato uns 15 a 20 minutos depois. Nosso prato era um contra filé grelhado para duas pessoas, acompanhado de fritas e arroz com brócolis, nunca comi um arroz tão ruim. Parecia o prato do Shrek, de tão verde, só podia ser corante. O arroz parecia  reaproveitado multiplas vezes.
    É, o prato estava razoavelmente apresentável, mas a qualidade... deixou a desejar. Era bem servido, mas não era gostoso e longe de ser confiável. Fiquei decepcionada por gastar R$ 70,00 em uma refeição como essa.

    Não por ser uma comida simples, mas principalmente por ser em uma cidade que recebe tantos turístas. Achei um descaso, uma vergonha. Depois disso voltei para o hotel e pesquisei onde seriam nossas próximas refeições.

    Carol


    • Ambiente/ Layout: ☺☺
    • Atendimento: ☺☺
    • Higiene: ☺☺
    • Preço: $$$
    • Sabor: ☺☺
    Sindicato do Chopp
    Av. Atlântica, 3806 - Copacabana
    Rio de Janeiro - RJ

    segunda-feira, 17 de junho de 2013

    Dia das Mães Majestic Hotel

    Dia das Mães sem dúvidas é uma data mais do que especial e merece ser comemorada. E toda boa comemoração pede uma boa comida!
    Entre tantas opções de restaurantes na Ilha, surge a difícil tarefa de escolher a melhor entre tantas opções. 
    A Helo irá contar como foi o almoço dela e de seus familiares no deliciosoooo restaurante de frutos do mar, Tamarutaca, que já apresentamos por aqui. E eu vou falar de como foi o almoço de dia das Mães do Majestic Hotel.

    O espaço é bem elegante e confortável.
     
    Neste dia o valor por pessoa foi de R$ 80,00, com direito a entrada, bufê com pratos quentes, saladas e divinas sobremesas. 
    Veja um pouco do que degustamos por lá. E diga-se se passagem, comida bem saborosa. Só algumas fotinhas, porque o momento era de curtir e não somente blogar!
    Entradas:
     
     Prato Principal:
     
     Sobremesa:


     Carol

    Majestic Hotel
    Av. Jorn. Rubens de Arruda Ramos, 2746 - Centro, Florianópolis - SC, 
    88015-702
    (48) 3231-8000